雞蛋糕生活美學專題報告

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常往返墾丁、台東走台一線的人相信對這間鬍鬚源池上飯包一定都不陌生，便當店已有60年歷史，是東部鐵路指定的鐵路便當，在google擁有近3000則評論4顆星的好評，便當店附設免費停車場，用餐環境寬闊，還可享用免費高湯，店內有五種主菜可選，便當內更高達5種配菜CP值相當高，難怪用餐時段總是高朋滿座。

▲第一次看到有附設停車場的便當店，實在太狂了！如果車位停滿了也可停路邊白線，附近算好停車。

▲鬍鬚源池上飯包位在台一線上有明顯黃色招牌，門口停放了滿滿的車子相當熱門。

▲門口擺了很大一台皮卡丘遊戲機，似乎也成了餐廳的吉祥物？

▲店內是開放式用餐空間沒有冷氣，不過整體蠻通風的不大有悶熱感，用餐座位區寬闊完全不會擁擠。

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北平孔家小館在屏東和東港各有分店，這次吃的東港店位在東港夜市附近，餐廳在google擁有1500則4顆星的評論，評價相當高也貼近真實性，他們的蒸餃有滿滿鮮甜的湯汁，烙餅的餅皮非常酥，捲餅和鍋貼也是推薦必點，麵食捲餅愛好者一定不能錯過這家北平孔家小館！

開車前往可停附近的東港夜市停車場或路邊停車格。

▲北平孔家小館位在長春路和光復路交叉口，有明顯的紅底黑字招牌。

▲門口有許多用餐候位座位，假日熱門用餐時段生意非常好。

▲門口有張桌子，桌上有外帶的食物，建議提前電話預約比較不需要等候。

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關子嶺茶壺雞是台南關子嶺最有名氣的甕缸雞之一，這次吃的是位在屏東的加祿分店，只要到墾丁或台東遊玩必定會經過這裡，這間店的2000元套餐一次可以吃到兩隻甕缸雞，CP值相當高，甕缸雞雞皮烤得極為焦香，肉質鮮嫩，梅子豆腐也很有特色，重點是白飯和雞油拌飯可以無限享用，大飯桶一定超愛！下次到墾丁台東遊玩不妨列入美食清單中吧！

餐廳有提供免費停車場，車位相當多。

▲當天是晚上8點造訪人潮還是非常多，開車可直接停餐廳旁邊空地。

▲甕缸是茶壺造型，也成了這間店的招牌。

▲在候位的時間可以在茶壺甕缸旁欣賞一下甕缸的製作過程，光是在旁邊聞到香氣都讓人口水直流。

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波希塔諾位在東港水源路上，是東港老字號的歐式西餐廳，這間在google評論擁有1200則評論4.2顆星，評價相當不錯，餐廳融合了東港在地新鮮海鮮食材，並提供中式與西式多樣性餐點，讓習慣中式料理的長輩和年輕人都可以吃得開心。

餐廳沒有提供停車場，開車的朋友可停水源路路邊，附近還算好停車。

▲一來到門口，就被這兩旁都是樹木的蜿蜒小徑所吸引，不說真的很難相信這是在市區的餐廳。

▲門口使用空心磚和木條做成的長凳，客滿時可在此候位。

▲餐廳中央有個餐具醬料台，但餐具服務員會送到桌邊來不用自己拿。

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一般觀光客來到東港第一個想到的美食就是黑鮪魚生魚片，其實我最愛的是在地的飯湯和肉粿，據在地人陳小兔說飯湯是早期漁民靠港時吃的食物，將所有食材海鮮全部丟在湯裡煮，再加入白飯就完成了，簡單吃粗飽又營養，跟我們平常吃到的粥是使用湯頭熬煮方式有所不同，這次吃的是位在新溝河旁的阿卿姐飯湯，雖然只是小小的攤位但在當地頗有歷史，且只有賣早上時段算是東港人的早餐。

▲攤位在路邊的小攤子，沒有明顯招牌要仔細看。

▲阿卿姐飯湯菜單：有飯有麵還有湯都是以主食為主。

▲內用區有四張桌椅直接在路邊擺放，用餐環境有些髒亂。

▲飯湯70元，湯內的配料超級豐富，有櫻花蝦、鮮蝦、鮪魚、丸子、蚵仔、魚板，這樣滿滿料的一碗只要70元真的算便宜。

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屏東佳冬佳和路這一帶有很多間粄條店，較知名的有蕭家粄條和這間阿媽粄條，聽陳小兔說對面的阿公店粄條她學生時代也很常吃，可惜已經沒有營業了，阿媽粄條在當地很有歷史，老闆已經傳承到第三代，他們的粄條湯頭香濃配料超豐富，並堅持使用古早柴燒方式料理，每到用餐時間常客滿，附近還有個佳冬神社遺址可順道一遊。

▲餐廳旁有提供大片空地供客人停車。

▲店面為一個下凹的鐵皮屋，外觀蠻不明顯的。

▲店內擺設相當有居家感，用餐環境較髒亂有點可惜。

▲店內堅持使用古早柴燒而不用瓦斯，已經相當少見了阿！

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白天逛完了東港新開幕的海上教堂咖啡，晚上我們來到這了間位在新園的鶴貳樓食府用餐，這間主打膠原蛋白的健康飲料，其他主餐有定食、火鍋、丼飯，餐廳為郊外的獨棟透天，有很廣大的花園和停車場，吃飽飯在這唯美的花園散步消化超棒，很意外新園有這麼大規模又新穎的餐廳。

▲餐廳為獨棟白色兩層樓建築，晚上點起燈來非常耀眼，經過不注意都難。

▲停車場車位很多，完全不用擔心車位不夠問題。

▲餐廳周圍有廣大的草皮花園，晚上都有點燈非常浪漫，很適合讓小朋友跑跑跳跳放電一下。

▲進門前看到一隻金色的鶴，是這間店的LOGO。

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這間海上教堂咖啡絕對是今年南台灣最受矚目的咖啡廳，咖啡廳建築外觀是以歐式教堂結合郵輪造型為藍圖打造，更厲害的是，這間是漂浮在海上的教堂咖啡廳，須走一條長長的橋才能抵達，用餐內部仿造教堂挑高空間，中央有一扇大型落地窗，窗外能同時欣賞落日和海景，果然今年一開幕就話題十足，甚至造成排隊的熱潮，有機會趕快衝一波，拍個美照讓朋友羨慕一下吧！

教堂咖啡位在大鵬灣國家風景區內，園區內有免費停車場。

▲進入教堂前先經過這座長長的連結橋梁，入夜後教堂外觀會打燈拍起來很漂亮。

▲咖啡教堂採按照梯次登記進場，選定想要時段至現場做登記，時間到了再至門口等待。

▲登記後會發放號碼牌，等待叫號進場，我們這次登記到第五梯次的13號，號碼有點後面無法優先選座位很可惜。

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恆春公有市場附近有間在地人吃的平民美食，那就是這家阿宗爌肉飯，他們的爌肉滷得非常入味軟爛，身為爌肉愛好者的我當然要吃看看。

▲用餐座位都在戶外，但環境算乾淨。

▲阿宗爌肉飯菜單：有飯類、麵類、黑白切和湯類。爌肉飯已經漲到80元。

▲爌肉飯便當：可選四樣菜，白飯給得分量很多，爌肉為三層肉的形式。

▲爌肉滷得顏色很深，肉質蠻軟爛的，但肥肉的部分有些油膩感。

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恆春這邊有一間在當地小有名氣的排隊攤販，這個小攤子從中午12點開始營業就開始排隊，生意好到不行，店家強調他們不是炸蛋餅也不是蔥油餅，而是自行研發的蛋酥餅，口感類似炸彈蔥油餅，但比炸蛋蔥油餅更為蓬鬆酥脆，有機會來到恆春一定要試試看！

▲恆春蛋酥餅為這台黃色小攤販，遠遠的就看到一堆人在排隊。

▲蛋酥餅有九層塔、青蔥、洋蔥和玉米四種口味，沒有綜合口味喔！

▲九層塔蛋酥餅 45元，蛋酥餅外皮炸得極為蓬鬆酥脆，炸得剛剛好不會過焦也不會過油，咬起來會有卡茲卡茲的聲音，理面的蛋香和九層塔香氣融合得非常好，配上店家獨門醬汁，每一口都是享受，點一份不夠吃啊！

雞蛋糕短評：餅皮非常酥脆，咬起來會發出清脆聲響，有點像是炸油條口感，九層塔和蛋香融合得很好，但吃多了會有點油膩感。

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來到車城除了拜訪知名的福安宮外，還有一樣不能錯過的美食，那就是車城必吃的綠豆蒜，光是福安宮附近就有十幾間綠豆蒜的店家，其中這間正記黃家綠豆蒜是最有名氣也是觀光客必吃的店，不管是冰的或熱的都很好吃，綠豆蒜那甜在嘴中的滋味，吃過都難以忘懷那種好味道。

▲黃家綠豆蒜有個黃色明顯招牌，開車的朋友可停附近的福安宮停車場。

▲當天是假日造訪，小小的店被遊客擠得水洩不通，非常熱鬧。

▲先至攤位右方排隊點餐和結帳，拿到號碼牌後至左邊叫號取餐。

▲黃家綠豆蒜菜單：有冰的和熱的，最多人點的招牌有粉條和綠豆、綠豆蒜。

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