雞蛋糕生活美學專題報告

陳公主很喜歡吃玉米，這次來到台南快閃美食之旅她選擇了這家南都炭烤玉米，店家是在康樂街轉角的小攤子，卻擠了滿滿的客人。

▲店家使用高級的珍珠玉米，每一顆玉米都非常飽滿脆甜。選好玉米後再稱重算價錢。

▲奶油口味玉米，表層塗了非常厚的奶油表層塗了類似烤肉醬的醬料，炭烤味道很香，玉米很大顆很甜。

雞蛋糕短評：
炭烤玉米非常香，玉米每一粒都非常飽滿不會硬，表層塗了厚厚一層奶油非常香，玉米是秤重賣平均80元左右偏貴。

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來到台南孔廟商圈遊客通常都會來這吃幾隻2元的黑輪，雖然是吃好玩性質的無法吃飽，但在這古色古香的街上吃個古早味的黑輪就是一種FU，一種對台南美食的生活態度，講白點就是吃的是一種感覺，三五好友聊著天喝著酸梅湯吃著黑輪配著街景相當愜意。

▲在這種小攤子用餐吃起來特別有味道。

▲小隻的竹籤是碳烤口味一支2元一大把賣(10支)，大支竹籤一支5元是關東煮口味可單點，醬料和關東煮湯頭可自取。

▲炭烤的黑輪還蠻香的。(雖然一口只有塞牙縫程度XD)

▲吃完的竹籤放置筆筒裡，再拿至櫃檯統一結帳。

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台南在日治時期留下了很多古蹟和建設，日本文化深深的影響著台灣和台南，台南的日式料理店非常多，這次要吃的豐藏鰻魚料理位在台南小西門附近，一般的遊客常吃的店家有阿明豬心冬粉、阿堂鹹粥等等，身為資深的台南背包客想更深入台南美食的話，可以試試這家豐藏鰻魚飯，內行的都知道好吃！

▲店家隱身在熱鬧的保安路上，附近的美食密度超級高。

▲鰻魚飯系列均一價390元，價格中等，菜單下方有圖片可供參考。

▲如果不吃魚還有雞腿定食可供選擇，價格在300~310區間。

▲據說店內的嫩肝系列也很厲害。

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大家知道台南的粥品是非常優秀的，今天介紹的阿憨鹹粥在台南公園路上，每到假日都吸引眾多遊客前來朝聖。

雞蛋糕短評：
虱目魚粥超級香，湯頭味道很鮮甜，虱目魚肉燥飯也很不錯，份量多CP值很高。

用餐環境★★★

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窄門咖啡館位於台南孔廟對面，個人覺得是台南最有特色的咖啡廳，老屋、老擺飾、老診所，這人彷彿乘坐了時光機回到過去的美好歲月中。

2011.12.27 初訪

▲第一次來到窄門咖啡的朋友一定找不到入口在哪，看到這條小巷沒？沒錯，首先要夠瘦才有辦法從這條巷子進入。

▲台南很多這種隱藏的小巷子，很有FU。

▲走上了樓梯可以看到這塊綠意盎然的小花園。

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說到台南棺材板，絕對是台南美食的代表了，康樂市場內的赤崁棺材板是觀光客來到台南必吃的店，店內除了買棺材板還有一些小炒、意麵、快餐等等，店內有冷氣夏天可以爽爽吃+爽爽吹冷氣。

▲烤得金黃的吐司外皮，光用看的就食欲大增。

▲咖哩口味棺材板 - 一切開整個爆漿，充斥著濃濃咖裡味。

▲天下第一板不是浪得虛名，不少媒體都報導過。

雞蛋糕短評：

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雞蛋糕是個不折不扣的炒飯控&滷肉飯控，當我知道台南有家集品蝦仁飯很有名時，二話不多說立即品嘗再說。

集品蝦仁飯位於台南海安路上，海安路一帶匯集了超多美食，如果覺得蝦仁飯吃不飽，可以再前往附近的 赤崁官材板 續攤。

雞蛋糕短評：
炒飯是屬於比較濕的口感，蝦仁有點鹹，個人比較吃不習慣。

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來到鹽水橋南老街，除了逛逛老街和月津港外，這裡最有名的特色就是鹽水意麵了，今天要吃的是位於鹽水觀光美食城的阿三意麵。

▲ 肉燕酥湯 - 表皮很酥脆裡面有肉餡，湯頭也很香濃，算是鹽水這裡的特色美食。

▲ 意麵(乾)

雞蛋糕短評：
用餐座位很多，有停車場，麵條Q彈不會太軟，肉燥很夠味。

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雞蛋糕短評：
老房子改造而成的咖啡廳，用餐座位不多空間不大，但是氣氛非常好，逛累安平老街很適合來這裡休息喝咖啡。

用餐環境★★★★★
餐點★★★

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雞蛋糕短評：蝦捲非常新鮮，魯肉飯也很優秀，用餐環境也很棒有重新裝修過，來到台南安平必吃的名店。

用餐環境★★★★
餐點★★★★★
服務★★★

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▲ 可以客製化，照自己喜愛的食材搭配。

▲ 玉米蛋餅。

▲煎蛋吐司。

雞蛋糕短評：
份量多食材新鮮，台南在地的西式早餐。

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雞蛋糕短評：牛肉湯偏鹹，肉質普通，味道還可以。

用餐環境★★★
餐點★★★   
服務★★★

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