雞蛋糕生活美學專題報告

廟口紅茶、黎明紅茶、明心紅茶與美崙紅茶是花蓮早餐界的四大天王，這間美崙紅茶在當地有30年以上歷史，同時也是觀光客和本地人最愛的早餐店之一，假日常一開門就湧現滿滿人潮，店內必吃的招牌是很有特色的粉漿蛋餅、古早味紅茶，吃起來鹹甜鹹甜的法式吐司也是必點必吃。

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吃完了壽豐早點後，也很推薦來豐春冰菓店吃一下古早味的甘蔗冰，這間在當地經營了70年，也是很有歷史的老店，假日也是被觀光客排隊排爆的熱門冰店，店內有6種配料可選2種，配上清爽解膩的甘蔗冰，實在消暑。

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每到來到花蓮都很期待體驗老宅餐廳，之前吃過的一碗小也是間很有味道的老宅，這次帶小朋友到白鮑溪戲水區玩水，中午就在壽豐的小和山谷用餐。

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單一純賣雞湯小卷米粉是花蓮每天都被排隊排爆的小吃店，他們只賣單一小卷米粉湯，湯內有滿滿的小卷非常豐盛，湯頭極為鮮甜，還能免費加湯加麵，懂吃的老饕一定還會再加點店內自製的辣椒醬提味，來到花蓮一定要吃一下新鮮的小卷阿！

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車頭虱目魚是位在花蓮車站附近經營30年的老店，在google有近千則評論4.2顆星評價不錯，許多人會在等車的空檔時間來碗肉燥飯搭配虱目魚湯，虱目魚粥也是店內熱門品項，餐廳從中午營業到晚上九點，從午餐、晚餐到消夜都吃得到，但熱門的虱目魚湯假日熱門時段賣完就沒了，想吃要趁早。

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邊境法式點心坊是每次我們去花蓮必造訪的店，這間不是外觀吸睛的網美店，但他們的法式甜點真的超級強，老闆在法國高級高點學校ENSP學成歸國，將一流的手藝帶回花蓮，果然開張後就造成轟動，他們的甜點除了對食材要求高外，造型和口味也充滿趣味和創新，像是店內招牌焦糖鹽花閃電，沒有人能抵抗充滿香氣又脆口的鹽糖，還有極具創意的馬斯洛三角形和追浪，味蕾和視覺都與法式甜點碰撞出奇特又精彩的火花。

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林記燒番麥是花蓮東大門夜市的代表性美食，位在夜市門口，地理位置非常好一進來很容易找到，每到了假日總是大排長龍人氣非常旺，這間曾經榮獲"樂活名攤"四星級頭銜，他們的玉米使用相思木、龍眼木燒烤，吃起來有淡淡柴窯香氣，醬汁使用漢方香料材與黑豆醬油釀製，玉米還能挑選自己喜愛的Q度，再秤重計價，來到東大門夜市可以吃看看。

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