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柴窯火腿製造所總店在台中,新竹店是他們在新竹開的第一間分店,老闆把在日本和歐洲學習到的燻製肉品技術傳回台灣,主打高品質火腿和肉類,帶給消費者高品質的享受。

以前常經過這裡,看到招牌"柴窯火腿製造所"完全沒有聯想到是漢堡店,天真的以為是賣肉的店鋪...。

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▲餐廳隱身在住宅大樓一樓,招牌很低調要仔細看才能找到。

 

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▲菜單:漢堡價格在200~300元左右,可以客製化漢堡內容,可加購套餐(飲料或酒類搭配90元配菜),薯條有四種沾醬可選。

 

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▲進門後先點餐付錢,餐點完成後機器響了再去櫃檯取餐。

 

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▲一樓有兩個吧台用餐等候空間,餐廳裝潢風格為黑色搭配木頭色的工業風。

 

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▲餐點出餐口。

 

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▲廚房為透明隔間,可以看到餐點製作過程吃起來更安心。

 

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▲餐廳整體氛圍營造得很棒。

 

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▲二樓用餐區約有7~8個座位區,地方不大有點小壅擠。

 

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▲靠窗的座位可欣賞窗外景色。

 

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▲等候約15分鐘,餐點上齊了,左邊為蒜味牛肉堡300元,右邊是松露牛肉堡 300元。

 

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松露牛肉堡為今日特餐沒有在餐單中,牛肉非常厚實多汁,味道也很棒,麵包口感鬆軟,裡面有先烤過有點脆脆的,其他配料也搭得非常好!

 

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▲薯條醬為墨西哥蒜味醬、迷迭香、煙燻BBQ醬,各有不同的風味,人多時可以每種點一樣嘗嘗看。

 

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▲薯條酥脆不油膩,非常好吃,份量有點少,吃完有點意猶未盡。

 

雞蛋糕短評:漢堡看起來很小,但其實厚度很厚,漢堡肉品質很好,味道還不錯,漢堡單點一份300左右價格偏高。


用餐環境★★★★
餐點★★★★★    
服務★★★
價格★★★★


柴窯火腿製造所美食資訊:

地址:新竹市東區關新二街141號
電話:035770009
官網:https://brickoven.tw/
營業時間:10:30–20:50(周一公休)
停車場:無
廁所:有
刷卡:無
外送:有(ubereat)
兒童椅:有

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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