鴻泰泰式料理在竹東一帶算是小有名氣的泰式料理店，在google擁有2000則評論，餐廳走的是平價路線，經典的椒麻雞、月亮蝦餅、木瓜絲、鳳梨蝦球都可以吃得到，店內座位雖然不多但生意非常好，熱門用餐時間常常滿位，住在竹東的朋友有機會可以吃看看。
開車前往可停竹東信義立體停車場步行約5分鐘。
▲鴻泰泰式料理有個粉色顯眼招牌，騎車前往可直接停店門口。
▲鴻泰泰式料理菜單：有單點類、組合套餐類、湯類和飲料，有辣椒圖案的菜色為固定辣度，內用香米飯一人收15元可無限吃。
▲店內用餐空間不大，只有大約4~5組座位，熱門用餐時段最好提前預訂。
▲當月壽星出示證件可兌換椒麻雞或辣炒豬肉，壽星要好好把握機會。
▲泰國香米飯 15元：店內的白飯是使用泰國長米，口感比較乾硬，而且還能無限續碗，大食客可以吃得很飽。
▲椒麻雞 180元：椒麻雞外皮炸得金黃酥脆，雞肉鮮嫩多汁，吃起來沒有油膩感，配菜有洋蔥絲、小番茄、花生米，並附上泰式沾醬，沾醬辣度小辣，更加提味。
▲木瓜絲 120元：木瓜絲使用小碟子裝，疊得高高的視覺效過很不錯，吃起來酸酸甜甜，脆度十足，是道解油膩又清爽的小菜。
▲鳳梨蝦球 160元：玻璃的盤子看起來更有高級感，蝦球吃起來有脆度，鳳梨甜度很高，沙拉醬巧妙得將兩者合而為一，小朋友非常喜愛。
▲月亮蝦餅 230元：月亮蝦餅比我想像中的size要小一些，厚度也較薄，外皮煎得很酥脆，但內餡吃不大出Q度，沾上甜甜的泰式沾醬後更夠味。
▲蘋果汁 60元、泰式奶茶 70元：我們點給小朋友蘋果汁，味道很接近樹頂的，泰式奶茶有濃濃的奶香和茶香，味道不錯，甜度也適中。
雞蛋糕短評：料理口味溫和不會過辣，椒麻雞月亮蝦餅都是招牌必點，用餐空間較小座位不多，菜量偏少多人吃建議多點幾道，白飯使用泰國米還能免費吃。
用餐環境★★★★
餐點★★★★
服務★★★☆
CP值★★★☆
【鴻泰泰式料理美食資訊】
地址：新竹縣竹東鎮仁愛路443號
電話：035100508
官網：facebook
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:30(周一公休)
外送：foodpanda、UberEats
線上預定：無
停車場：無
服務費：無
洗手間：有
刷卡：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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