竹東二重埔近幾年多了越來越多新的餐廳，心壽司 割烹更是二重埔的第一間日式料理店，餐廳隱身在住宅區一樓店面，海鮮主打基隆八斗子漁船產地直送，保證新鮮，還有各類定食、壽司、生魚片種類相當多元，平實的價格就能吃到高品質又新鮮的日式料理。
開車前往可停五穀宮廣場前停車格，機車可直接停店門口。
▲餐廳位在三重路和中興路轉角，前身是永和豆漿，裝潢過幾乎都認不得了。
▲店內為狹長型用餐區，有吧台桌座位和四人座座位，整體環境寬敞舒適，日式氛圍營造得不錯。
▲店內有提供飲水機，餐具櫃內的餐具不能自取，老闆娘會親自送到桌上。
▲心壽司 割烹菜單：有丼飯、壽司、定食、單品和飲品，還有牆上手寫菜單的握壽司和烤物。
▲豆皮壽司(2貫) 60元：豆皮油亮金黃，吃起來沒有油耗味，有時候吃壽司就是喜歡這種簡簡單單的美好。
▲主食還未上先送上定食的副餐還蠻特別的，定食有湯、沙拉、茶碗蒸、白飯和三樣小菜。
▲今日的小菜有涼拌小黃瓜秋葵、兩種豆腐。
▲今日的湯品是蛤蠣海帶湯，蛤蠣給得還蠻多的。
▲味自慢咖哩 320元：咖哩使用的是肉沫、洋蔥和紅蘿蔔一起熬煮，醬汁比較像台式的咖哩做法，跟我想像中濃稠的日式咖哩有所不同。
▲勝利豬排 360元：老闆娘特地教我們從兩邊開始吃，可以吃到較酥脆的口感，豬排麵衣確實很酥，豬排肉質也不錯沒有乾柴感，配上酸甜的豬排醬汁更加入味。
▲雞唐揚定食 350元：唐揚雞也炸得相當酥脆，但不是全瘦肉，肥肉有點多，吃到後面會有點油膩感。
雞蛋糕短評：竹東二重埔第一家日式料理店，第一次光顧老闆娘會介紹菜單，豬排厚實麵衣有脆度，唐揚雞金黃酥脆也頗有水準，店內的日式氛圍營造得不錯。
用餐環境★★★★
餐點★★★☆
服務★★★☆
CP值★★★☆
【心壽司 割烹美食資訊】
地址：新竹縣竹東鎮中興路二段428號
電話：035830026
官網：無
營業時間：11:30~14:00,17:30~21:00(平日、周六)(周一公休)、11:30~14:00(周日)
外送：無
線上預定：無
停車場：無
服務費：無
洗手間：有
刷卡：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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