|
內容目錄 |
|---|
【前言】
王記蚵仔煎是間已傳承三代的老店，位在城隍廟內戲台下，蚵仔選用來自嘉義東石，外皮微焦香脆，搭配香甜的招牌靈魂醬汁，綜合湯內一次可以吃到貢丸、魚羹和肉燕三種配料，是老饕一定會點來搭配蚵仔煎的，這間是城隍廟內少數有冷氣的店家，在悶熱的夏天舒舒服服的吹著冷氣用餐是很棒的選擇！
要注意的是南投埔里也有一間一模一樣名字的蚵仔煎，但兩間完全沒有關係不要混淆。
【交通資訊】
開車前往可停國雲城隍廟停車場(距離最近)或稅務大樓停車場(較便宜)，搭火車至新竹車站下步行約10分鐘。
【用餐環境】
▲王記蚵仔煎位在城隍廟戲台下附近，從入口進入走到底就能找到，外觀有明顯藍色招牌。
▲這間是城隍廟內少數有冷氣的店家，座位不多假日熱門時段常常客滿，客滿時需跟別人併桌。
▲自助區提供各式醬料、酒精和衛生可自行取用。
【菜單】
▲王記蚵仔煎菜單：除了必吃的招牌蚵仔煎外，還有各式湯類和主食乾麵、米粉、粄條等選擇，第一次來新竹的觀光客一定要吃一下在地的米粉和貢丸阿！
【餐點】
- 蚵仔煎
▲蚵仔煎 80元：蚵仔煎邊緣的部位有些微焦脆感，但其他部分都是糊的有點可惜，內有滿滿清爽脆口的青菜，煎蛋和麵糊有完整貼合，蚵仔是小顆類型吃起來有點不過癮，還好招牌的鹹甜醬汁調製得非常入味，完美串連每道食材，加分不少。
- 乾麵
▲乾麵 50元：麵條使用常見的黃油麵，麵條充分吸附肉燥的香氣，會越吃越香，並與爽口的豆芽菜韭菜搭配非常解膩，只是吃到最後底部都是油。
- 乾米粉
▲乾米粉 50元：米粉質地細微絲絲分明，有豐富的彈性口感，比黃麵更能吸附醬汁的香氣，米粉是初訪新竹觀光客必吃的名產。
- 綜合湯
▲綜合湯 50元：內有魚羹、貢丸、肉燕三種配料，貢丸口感扎實脆度十足，魚羹使用鮮美的魚漿製作，也富有脆度，肉燕是使用豬肉製作的肉燕皮，內餡飽滿多汁，湯頭使用大骨與海鮮熬煮，有淡淡的清香。
【後記】
王記蚵仔煎在城隍廟內相當有歷史，一次集結了新竹各式必吃傳統小吃，用餐空間舒適有冷氣，唯一缺點是需與他人併桌，蚵仔煎雖有脆感但不明顯，乾麵醬汁偏油比較不推，老饕的黃金組合還是：蚵仔煎+綜合湯的搭配！
【雞蛋糕短評】
雞蛋糕短評：內用空間有冷氣桌數不多，熱門用餐時段常客滿，服務員小妹妹很酷問問題都不怎麼搭理人，蚵仔煎的皮是軟的完全沒有焦脆感，蚵仔也非常小顆有點可惜，不過酸甜醬汁味道不錯是整盤蚵仔煎的靈魂，乾麵醬汁入味但吃到底部都是油，綜合湯也是饕客會點來搭配蚵仔煎的熱門湯品。 |
【王記蚵仔煎美食資訊】
地址：新竹市北區中山里中山路75號 |
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
【延伸閱讀】
- 【新竹食記】阿瑛潤餅 - 新竹城隍廟的排隊人氣小吃，滿滿的餡料超滿足
- 【新竹食記】阿富魯肉飯 - 城隍廟前在地老店，半夜也能吃到熱騰騰的魯肉飯
- 【新竹食記】柳家肉燥飯 - 新竹城隍廟經營90年老店，油亮的肥肉超誘人
- 【新竹食記】卉羚綠豆沙牛乳專賣店 - 新竹城隍廟商圈必喝熱門飲料店
- 【新竹食記】許二姊 - 賣到凌晨生意超級好的新竹鴨肉名店，必點炒鴨血、鴨肉飯鴨肉麵
懶人包系列文章：
請先 登入 以發表留言。