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內容目錄 |
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【前言】
水灣餐廳有三間分店，分別為八里店、碧潭店和這次吃的榕堤店，榕堤店位在淡水河畔景觀第一排，使用河邊的榕樹作發想，將峇里島的茅草和紅磚元素充分融入淡水地景，每個用餐空間都是滿滿的藤蔓風設計和南洋氛圍，除了用餐環境好，餐點也是處處亮點，金巴蘭私藏舞串、米型麵燉時蔬伴火山烤餅等都是充滿南洋風味的特色套餐，非常適合約會、家庭聚餐，找個周末好好來這裡chill一下吧！
【交通資訊】
開車前往可停日月亭淡水中正路停車場，步行約2分鐘，搭乘捷運至淡水站下車，步行約15分鐘。
【用餐環境】
▲水灣餐廳榕提店位在淡水河畔旁，剛走到店門口就被濃濃的南洋風吸引。
▲入內前須通過長長的石牆隧道，隧道盡頭是籐椅和南洋風的裝飾，才剛走到門口就讓人忍不住拍個不停。
▲餐廳中央有個小舞台，周末或某些節日不定期會有表演可觀賞。
▲店內空間極為寬敞座位相當多，有公共空間座位區，也有多人小包廂、面河的景觀座位區，傍晚看著窗外的夕陽超美！
【菜單】
【餐點】
楓糖南瓜濃湯
▲楓糖南瓜濃湯：湯頭非常濃郁，可以喝到南瓜的纖維，加入楓糖後完全稀釋了南瓜的土味，多了更多甜味和香氣，可以拿麵包沾著一起搭配。
巴特輕熟麵包
▲巴特輕熟麵包：使用日式軟麵包工法製作，拿到手還是熱熱的，外酥內軟，搭配濃郁奶香的塔塔醬更增添風味。
黑醋栗果香
▲黑醋栗果香：表面有著綿密的細微泡泡，杯緣插了一片鳳梨點綴很有熱帶風情，微酸帶點甜，有濃郁的梅果香氣，飲料含有豐富的維生素C和花青素。
柚香佛手柑桔茶
▲柚香佛手柑桔茶：金桔與柚香佛手分裝成兩杯，可自行倒入杯中調味味道，有金桔的酸甜與柚香佛手的清香，有濃郁果香，非常清爽解膩的熱飲，很適合搭配甜點。
奶香金萱
▲奶香金萱：選自石門小農台茶12號製作出的烏龍茶，要注意飲料沒有加入鮮奶(陳小兔誤以為是奶茶而誤點了這杯)，而是茶葉本身釋放出淡淡的奶香與花香，有股清新自然的甘甜。
金巴蘭熱情火舞烤雙串
▲金巴蘭熱情火舞烤雙串 880元：兩串烤串分別是去骨雞腿和季節時蔬，去骨雞腿鮮嫩多汁，季節時疏有櫛瓜、杏鮑菇、肉桂糖烤鳳梨、彩椒，搭配肉品非常解膩，搭配的醬汁是使用烤花生、辣椒、蒜頭熬煮的金巴蘭烤醬，有厚重的鹹甜滋味，主食是薑黃飯，非常有熱帶風情。
義大利米型麵燉時蔬伴手工烤餅
▲義大利米型麵燉時蔬伴手工烤餅 880元：米型麵表層被烤餅所包覆，烤餅烤得極為酥脆，可用刀子劃個十字切開，米型麵使用100%杜蘭小麥粉手工揉製，搭配野菇、花椰菜、彩椒、青醬和帕馬森起司燉煮，有香濃的青醬香氣。
沙努熱火鮮烤魚與香蘭黃飯
▲沙努熱火鮮烤魚與香蘭黃飯 880元：香蘭黃飯外層被香蕉葉所包覆，有淡淡的樹葉清香，香蘭黃飯使用在地小農好米，米飯充分吸附了魚肉的鮮美，鱸魚散發淡淡的炙燒香氣，旁邊搭配的是微辣的森巴瑪塔醬料，增添更加豐富的口感。
海神的舒肥香料烤半雞
▲海神的舒肥香料烤半雞 1050元：烤半雞使用10多種香料醃漬，並用低溫殊肥後再炭烤，讓肉汁充分鎖在肉內，香嫩多汁完全沒有乾柴感，旁邊還搭配薑黃飯、醬料和生菜，包著生菜一起沾著醬料吃更加清爽。
【後記】
水灣榕提不論是菜色和用餐氛圍都相當有水準，服務也不錯會主動幫忙收餐具，餐點雖然價格稍高，但能在這裡近距離欣賞到淡水河畔的夕陽還是非常值得！
【雞蛋糕短評】餐廳位在淡水河畔，裝潢風格與食物都有著濃濃南洋風情，店內和景觀坐位都可以看到淡水河景，傍晚還能欣賞日落灑在河畔上的光輝，主食都是套餐沒有單點，情侶約會好地方。
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【餐廳資訊】地址：新北市淡水區中正路229-9號 |
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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