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內容目錄 |
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【前言】
雲南館位在桃園龍岡地區，除了有著名的招牌雲南甩餅、大薄片、彎豆粉外，他們的鐵板脆皮鍋貼非常受到饕客們的喜愛，外皮煎得又酥又脆，內餡被塞得滿滿的吃過後非常有記憶點，店內用餐環境寬敞典雅，還提供專屬停車場，完全不用煩惱停車問題，鍋貼愛好者一定要找機會解鎖這間店！
【交通資訊】
▲開車前往可停餐廳對面專用停車場，但車位稍為狹小要有點技術才能停進去。
【用餐環境】
▲雲南館位在平東路上，門口沒有明顯招牌開車很容易錯過，須認辨認這個綠色的門窗。
▲餐廳一樓二樓都有座位區，一樓一側為圓桌座位區，另一邊為卡式四人座位，不管是小家庭或多人聚會都適合。
▲二樓用餐區有沙發座位和圓桌座位，牆上有浮雕畫作品，餐環境極為典雅。
▲自助區提供免費泡菜和各式醬料可自取。
【菜單】
▲雲南館菜單：有二到多人套餐，單點類從主食到快炒、飲品都有，部分單點餐菜可選份量。
【餐點】
- 過橋米線
▲過橋米線 155元：米線配料有豆皮、豆苗、豬肉，陶鍋剛上桌時湯頭呈現沸滾狀態，先將肉片放入燙熟，再依序放入米線和其他配料，米線白晢剔透滑溜順口，肉片軟嫩不乾柴，湯頭味道本身偏淡，肉片可沾些醬料提味。
- 蝦仁蛋炒飯
▲蝦仁蛋炒飯 180元：炒飯內除了有滿滿的蝦仁外，還有玉米，炒飯有濃郁的鍋氣，醬油的香氣和蛋香完全炒入每一粒米飯中，粒粒分明口感極好。
- 什錦炒麵
▲什錦炒麵 160元：炒麵配料有高麗菜、紅蘿蔔絲、豬肉絲，麵條軟硬適中，完整吸附了醬油的香氣非常入味，豬肉絲也醃製得軟嫩夠味，搭配爽口的高麗菜，吃起來完全沒有油膩感。
- 脆皮鍋燒貼
▲脆皮鍋燒貼 250元：鍋貼放在鐵板上能保持食物的熱度，外皮煎得微焦，口感極為酥脆，內餡塞了滿滿的肉沫和高麗菜絲，吃起來飽滿多汁，搭配的薑泥醬讓口味更增添些許辛香感，是讓人記憶點十足的鍋貼。
- 蔥爆牛肉
▲蔥爆牛肉(小) 320元：蔥爆牛肉一盤300多塊老實說這樣的份量偏少，大部分都是洋蔥在撐份量，不過牛肉味道炒得蠻入味的，醬油的鹹香充分吃進肉內，是道白飯殺手。
- 清炒高麗菜
▲清炒高麗菜 170元：高麗菜炒得清脆爽口，加入少許肉絲，肉絲切得蠻大塊的，口味溫和完全不辣，適合小朋友吃。
【後記】
吃過雲南館的鐵板脆皮鍋貼後真的很驚艷，不管是外觀和脆皮的口感再到內餡的飽滿多汁，都是很棒的視覺味覺體驗，果然名不虛傳，這次沒吃的炒米干也是很多人推薦，有吃過的朋友們可以分享一下感想喔！
【雞蛋糕短評】
雞蛋糕短評：餐廳沒有明顯招牌開車容易錯過，對面是停車場但位子較小，1 2 樓都有用餐空間，脆皮鍋貼是必點招牌，外皮煎得極為酥脆內餡塞得滿滿的，過橋米線也是特色必點，炒飯炒麵也非常入味。 |
【雲南館美食資訊】
地址：桃園市平鎮區平東路39號 |
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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