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內容目錄 |
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【前言】
賢夫美食位在公館水源市場內，是間已營業超過30年的老攤，店內販售各式滷味、粽子、港式點心，其中最熱銷的是他們的紫米芋頭，綿密的芋頭配上香甜紫米，許多外地人慕名專程前來排隊購買，再寄回家吃，下次來到公館記得繞進來水源市場吃看看！
【交通資訊】
搭乘捷運至公館站1號出口出，步行約5分鐘可抵達水源市場，開車前往可停水源大廈停車場。
【環境】
▲水源市場近年已重新粉刷外牆，有一種全新的氣象。
▲賢夫美食位在水源市場1樓79攤，位子很明顯，從羅斯福路大門進入很容易找到。
▲L型的攤子販售港式滷味、湖州粽、潮州粽、港式點心還有最熱銷的紫米芋頭。
【菜單】
▲賢夫美食菜單：餐點品項在上方均有清楚標示價格，其中紫米芋頭是秤斤賣的。
【餐點】
- 叉燒酥
▲叉燒酥 150元(一盒)：叉燒酥一盒內有四個，酥皮有千層的酥感和蓬鬆感，散發淡淡餅皮香氣和奶香，內餡的叉燒非常入味，肉質完全不柴，鹹甜的醬汁讓人食慾大增，忍不住一口接一口吃下去。
- 紫米芋頭
▲紫米芋頭 250元(一斤)：一盒大約一斤，250元其實有點小貴，上下兩層有口感Q黏的紫米，內層的芋頭給得非常厚，口感綿密滑順完全不死甜，與紫米搭配得極好，紫米芋頭使用天然食材製作不加防腐劑，保存方式為冷藏1~2天，冷凍10天左右，要吃時可使用電鍋蒸熱。
【後記】
賢夫美食每到假日熱門時段都要排隊，常常賣到早上就沒了，無疑是水源市場最熱門的美食之一，下次來到台大公館可以來逛逛水源市場並買個紫米芋頭品嘗看看。
【雞蛋糕短評】
雞蛋糕短評：水源市場內的名店，位置在入口附近很好照找，紫米芋頭糕是必買招牌，紫米口感Q彈沒有黏牙感，芋頭綿密濃郁，沒有死甜感，叉燒酥味道也很不錯。 |
【賢夫美食美食資訊】
地址：臺北市中正區羅斯福路四段92號1號79攤樓78(水源市場內) |
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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