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內容目錄 |
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【前言】
金福越式河粉在新竹有三間分店，分別是竹北店勝利店、新竹北大店和這次吃的新竹關埔店，餐廳主打平價越式料理，走的是南洋文青風格，內用可享多款飲料免費暢飲，河粉湯頭使用大骨熬煮8小時，香醇濃郁，越式香茅豬排飯、鮮蝦生春捲、摩摩喳喳也都是店內必點熱門品項，喜歡越南料理的朋友一定要吃看看。
【交通資訊】
開車可停附近的新竹埔頂停車場或好市多、迪卡儂賣場停車場，機車可停門口機車停車位。
【用餐環境】
▲金福越式河粉新竹關埔店位在好市多斜對面的大樓一樓店面，隔壁是生意很好的壽司郎。
▲入內先依造人數抽號碼牌，螢幕會顯示還需等候幾組客人。
▲可使用桌上QR code點餐或使用門口點餐機點餐，店內支援LINEPAY和信用卡付款。
▲店內用餐空間走的是古典文青風，編織風格的吊燈與藤椅搭配得很好，用色搭配很有質感。
▲飲料自助吧提供三款飲料和常溫水，當天提供金萱紅茶、越式鹽漬檸檬汁、水果風味茶，飲料沒了工作人員會主動補上。
▲醬料自助台各式餐具、五種醬料、檸檬角、九層塔和豆芽菜，可依造個人喜好自由添加。
▲自助區還提供調製完美比例醬汁的方式，可以自己調配加到湯頭中。
【菜單】
▲金福越式河粉菜單：有各式口味的河粉、飯類、春捲、蝦餅、木瓜絲，還有各式甜點和飲品。
【餐點】
- 鮮蝦生春捲
▲鮮蝦生春捲 126元：春捲內塞了滿滿的蘿蔔絲、小黃瓜絲和米線，裡面還有一整隻鮮蝦，吃起來非常清爽沒有罪惡感。
- 舒肥雞絲河粉
▲舒肥雞絲河粉 156元：河粉可客製不加香菜，湯頭有淡淡的大骨香氣，內有洋蔥絲、蔥段，可自行加入海鮮醬、檸檬角調味，河粉使用細麵，與平常吃到的寬扁麵不同，雞絲使用舒肥料理方式，肉質極為軟嫩完全不乾柴。
- 越式香茅豬排飯
▲越式香茅豬排飯 288元：除了主菜香茅豬排外，配菜有炸春捲、煎蛋、蘿蔔絲、火腿、小黃瓜和魚露醬，配菜超豐富，香茅豬排肉質厚實軟嫩入味，非常下飯，春捲外皮炸得香酥，內餡鹹香感十足，可搭配魚露一起吃。
- 越式班密火腿麵包
▲越式班密火腿麵包 169元：班密火腿指的是越南語「Bánh Mì」越是麵包中的火腿，麵包外層烤得脆脆的，內層夾了洋蔥絲、蘿蔔絲、越式紮肉並搭配肝醬，吃起來也非常清爽，麵包可協助切段方便多人分食。
- 手打金錢蝦餅
▲手打金錢蝦餅 168元：蝦餅一份有兩個，外皮炸得金黃酥脆，吃起來Q彈厚實，口感非常好，沾上海鮮醬後味道更加鮮甜。
- 越式摩摩喳喳
▲越式摩摩喳喳 60元：摩摩喳喳是非常經典的東南亞甜點，內有紫米、西米露、黃豆糕等，有香濃的椰奶風味，但少了小碎冰，與瓦城的作法稍有不同。
【後記】
金福越式河粉不僅用餐環境唯美，河粉、春捲、豬排飯都充滿亮點，完全不輸上次吃過的艾薇越式河粉，下次逛好市多、迪卡儂記得繞過來品嘗一下這家熱門的越南料理。
【雞蛋糕短評】
雞蛋糕短評：店內空間寬敞新穎，裝潢得很有南洋特色，服務人員親切有熱情，內用有3種飲料可免費暢飲，還有多款調味料檸檬和豆芽菜，生春捲內只有蘿蔔絲和紅蘿蔔絲那有一整隻鮮蝦，河粉整體口味偏淡，法國麵包內主要也是蘿蔔絲和紅蘿蔔絲，麵包外皮酥脆但不夠香，香茅豬排飯豬排厚實入味，整體來說服務和裝潢都很不錯，食物中上水準。 |
【金福越式河粉新竹關埔店美食資訊】
地址：新竹市東區埔頂二路97號 |
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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