【新竹食記】小院子台食茶館 - 結合傳統台菜與現代定食，桂花鐵觀音生乳捲必點必吃 | 雞蛋糕生活美學專題報告 | 美食情報分享 | 痞客邦

內容目錄

前言
交通資訊
用餐環境
菜單
餐點
後記
雞蛋糕短評
美食資訊
延伸閱讀

【前言】

小院子台食茶館來自索鐵集團旗下餐廳，結合了傳統台菜與現代定食，主打精緻六宮格個人套餐，其中花雕雞飯有著香濃酒氣雞肉滑嫩，是店內最熱門的品項，除了個人定食外，他們的飲品和限量手作甜點也超強，其中店內招牌桂花鐵觀音生乳捲幾乎是每桌必點，店內裝潢走的是復古摩登風格，用餐環境極為寬敞舒適，非常適合小家庭或情侶聚餐約會，熱門用餐時段生意極好，座位不多，強烈建議提早預約。

【交通資訊】

開車前往可停路邊停車格或北興停車場，距離北興停車場步行約5分鐘。

【用餐環境】

▲小院子台食茶館外觀使用大量紅磚與木頭梁柱，有著強烈的台式磚屋元素，餐廳周圍都是綠色草皮與樹木，環境極佳。

▲入內右手邊有個大型吧檯，吧台後方是紅色的文化石，讓整間餐廳質感提升不少。

▲店內用餐空間極為寬敞舒適，紅色地磚與藍白花磚交錯，與木質色調餐椅搭配得極好，座位區有四人方桌沙發區，也提供六人長桌區。另外要說他們的服務真的很棒，服務人員不僅積極主動收盤，還會主動提供餐具和幫助，讓我有些受寵若驚。

▲內用點餐使用手機掃QR code，可支援現金、信用卡和apple三種支付方式。

【菜單】

▲小院子台食茶館菜單：有各式台式定食、鹹食小點、甜品、湯品、各式台灣茶與其他無咖啡因飲料。

【餐點】

▲飲用水的水壺內放置特調香草葉，讓純水喝起來有淡淡的草本清香。

小青檸話梅綠茶

▲小青檸話梅綠茶 170元：內有兩片新鮮的青檸，搭配鹹甜的話梅，再使用綠茶作基底調製，喝起來有豐富果香與酸甜滋味，三者融合極好彼此不衝突，味道豐富有層次，非常適合搭配油脂豐富的餐點，非常解膩。

炭培烏龍茶拿鐵

▲炭培烏龍茶拿鐵 160元：外觀呈現分明的漸層色，表層有綿密的奶泡，選用深焙的炭火烏龍茶為基底，茶韻厚實飽滿，再加入甜香的鮮奶調和，入口時馬上能感受到炭培的回甘與奶香，奶茶控必點！

花雕燒雞腿定食

▲花雕燒雞腿定食 550元：定食除了主食外，六宮格分隔的六道小菜也讓人驚喜連連，六道菜分別是糖心蛋、胡麻花椰菜、龍鬚菜、小番茄、滷豆干、涼拌木耳，小菜配色和食材選擇都非常用心，並搭配甜湯仙草蜜與紫米飯，整體而言價格雖然偏高，但能吃到如此品質的小菜其實很超值。

▲花雕燒雞腿以協助去骨，肉質極為滑嫩多汁，整道菜的靈魂醬汁使用花雕酒與香醇醬汁調製，再放入薑片和蔥段調味，吃起來有濃郁醬香感，醬汁完全吸附在雞腿肉內，是超級下飯的一道菜。

金湯客家酸菜魚定食

▲金湯客家酸菜魚定食 570元：這道將客家酸菜融合中式川味酸菜魚，並加入特製花椒油，入口能感受到酸、辣、麻、鮮四種味蕾體驗，鱸魚已去骨不用擔心吃到魚翅，肉質鮮美完全沒有土味，蛤蠣大顆又鮮甜多汁，讓湯汁是鮮上加鮮。

酥皮磨菇濃湯

▲酥皮磨菇濃湯 180元：很驚訝在中式定食餐廳還能點到西式酥皮濃湯，酥皮外觀呈現完美的同心圓紋路，酥脆度與蓬鬆感十足，可單吃或放入濃湯內泡軟，濃湯內有少許蘑菇，口感極為濃郁，奶油香氣厚重，沒想到他們的酥皮濃湯也好喝得讓人十分驚艷！

金黃炸豆腐搭配台式泡菜

▲金黃炸豆腐搭配台式泡菜 180元：外層的麵衣炸得金黃酥脆，豆腐內層軟嫩，並搭配甜辣醬，泡菜口感清脆，酸酸甜甜極為解膩開胃，與炸豆腐搭配得極好。

酥炸紅糟肉搭配梅子蛋黃醬

▲酥炸紅糟肉搭配梅子蛋黃醬 220元：紅糟肉選用帶點油花的五花肉，並使用紅糟醃製，外層炸至酥香，嚼在嘴中油脂香氣與脆感馬上浮現，特製梅子蛋黃醬使用美乃滋與梅子調和而成，有豐富的果香和梅子的酸甜感，極為解膩開胃。

桂花鐵觀音生乳捲

▲桂花鐵觀音生乳捲 215元：桂花鐵觀音生乳捲是店內招牌必吃的點心，內餡使用來自木柵的鐵觀音茶葉製作，並加入桂花蜜，外層的蛋糕體質地柔軟蓬鬆，與內餡完美交疊，入口除了感受到厚實的茶香，還多了桂花的蜜香與鮮奶油的奶香，生乳捲甜度適中，吃完沒有甜膩感。

【後記】

小院子台食茶館不僅用餐環境優美，服務周到，餐點不論主食、六宮格小菜、飲品和甜點處處都是亮點，擺盤唯美外，口味有豐富層次感，桂花鐵觀音生乳捲建議一定要點來當飯後甜點！這間不僅年輕人會喜歡，也很適合帶長輩前來用餐。

【雞蛋糕短評】

雞蛋糕短評：餐廳無停車場，建議可停北興停車場步行約5分鐘，用餐氣氛佳，服務親切會主動提供許多幫助，酥皮濃湯的酥皮有夠酥脆，香氣十足，花雕燒雞腿份量非常多，雞腿軟嫩入味超下飯，金湯客家酸魚小辣，有膠質豐富的鱸魚和蛤蠣，非常鮮美，餐後甜點大推桂花鐵觀音生乳捲，蛋糕綿密有濃郁的鐵觀音香氣，奶油完全沒有黏膩感，餐點整體價格雖然偏高，但每道都讓人驚艷，餐點份量也很充足！

用餐環境★★★★☆
餐點★★★★★
服務★★★★☆
CP值★★★☆