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內容目錄 |
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【前言】
樂天皇朝是來自於新加坡樂天餐飲集團旗下的品牌，目前在台灣有台北信義店、台北巨蛋旗艦店、新北新店店、新北新莊店和這次吃的桃園大江店，店內最有特色的招牌菜是黃朝八色小籠包，一口氣可以吃到八種口味五顏六色的小籠包，其他經典菜色如：姥姥紅燒肉、翡翠白玉花蔬蒸餃、菠蘿咕嚕肉也非常受到饕客們喜愛，其中擁有外皮酥香口感的蘿蔔絲酥餅更是榮獲了500盤推薦，餐廳走的是時尚復古風格，除了提供124個席位外，另外有2個包廂，不管小家庭或多人聚餐都很適合。
【交通資訊】
開車前往可停大江購物中心停車場，全年免費停車，不限時且完全免消費折抵。
【用餐環境】
▲樂天皇朝桃園大江店位在大江購物中心四樓，門面使用富有質感的墨綠色為基底色調。
▲門口有個大型屏風，前方可以停放嬰兒車。
▲廚房使用透明玻璃櫥窗，可以近距離欣賞師傅們包小籠包的英姿。
▲店內用餐空間寬敞舒適，與鄰桌間保持著適當距離，用餐完全沒有壓迫感，提供四人~六人座座位，也備有兩間多人包廂，服務生各個西裝筆頂看起來非常專業。
▲入座前桌上已備妥各式餐具和小籠包沾醬，非常貼心的服務。
【菜單】
▲樂天皇朝菜單：詳細菜單可參閱樂天皇朝官網。點餐使用手機掃碼點餐，用餐結束再至櫃台結帳。
【餐點】
- 菊花普洱茶
▲菊花普洱茶(壺) 128元：熱茶皆使用精緻唯美的銅壺裝盛，下方還有酒精燈保溫，茶水有菊花的清香和普洱的溫潤，很適合搭配小籠包，非常解膩。
- 洛神烏梅汁、馬蹄竹蔗水
▲洛神烏梅汁 98元：杯中有一整顆話梅，喝起來酸中帶甜，味道恰到好處，是極為開胃的飲品，很適合搭配辣味或重口味的食物。
▲馬蹄竹蔗水 98元：馬蹄竹蔗水源自廣東，在新加坡是非常著名的飲料，使用竹蔗與荸薺調製而成，有甘蔗的香甜感，杯內還有荸薺和一整塊紅蘿蔔，可以搭配飲料一起食用。
- 原味小籠包
▲原味小籠包 128元：一籠內有五顆，每顆夾起來都非常有份量，外皮輕薄內餡飽滿，咬開後鮮甜的湯汁馬上流出，要小心燙口，整體品質不錯但沒有到令人驚艷。
- 特色皇朝小籠包
▲特色皇朝小籠包(八色) 378元：內有八種口味和顏色的小籠包，分別是原味、絲瓜、鮑魚、黑松露、起司、蟹粉、蒜香和川味，還附上一張說明可按照口味由淡到重逐漸品嘗，各個小籠包的風味各有特色，每顆都有滿滿飽滿湯汁，這道不論視覺和口味都有讓人眼睛為之一亮的感覺。
- 蘿蔔絲酥餅
▲蘿蔔絲酥餅 150元：蘿蔔絲酥餅曾經榮獲500盤推薦，外層的酥皮使用油皮與油酥反覆來回摺疊，像極了手風琴的摺疊層次感，外皮極為酥脆，內餡有滿滿的白蘿蔔絲，蘿蔔絲有著水嫩的軟綿口感，這道把外酥內軟的境界推向極致，真的厲害耶！
- 上海生煎包
▲上海生煎包 160元：生煎包底部有滿滿的芝麻，煎得微焦脆硬，麵皮扎實Q彈，較可惜的是內餡較空虛，碎肉感很明顯。
- 翡翠白玉花蔬蒸
▲翡翠白玉花蔬蒸餃 168元：蒸餃外觀像極了故宮內的翠玉白菜，還沒入口前光顏質就加分不少，綠色麵皮部分使用槴子花色素染色，不是人工色素可以安心吃用，內餡使用青江菜、香菇、紅蘿蔔製作，滿滿的蔬菜吃起來非常清爽。
- 京醬肉絲
▲京醬肉絲 398元：這道也是非常有人氣的招牌菜，肉絲與甜麵醬經大火快炒，有濃郁的醬香與鍋氣，隨餐附上六片透薄的餅皮，並搭配蔥絲、小黃瓜絲和炸油條，將肉絲與佐料包入餅皮一口咬下，濃郁的醬汁香氣與脆口的油條小黃瓜完美結合，達到多層次口感與豐富香氣。
- 揚州炒飯
▲揚州炒飯 280元：揚州炒飯源自清末的廣東，後來在香港發揚光大，炒飯粒粒分明Q度十足，有豐富的蔥香、蛋香與臘肉香氣，蝦仁極為肥美脆口，炒飯香氣十足完全沒有油膩感。
- 口水雞拌麵
▲口水雞拌麵 278元：麵條使用Q勁十足的拉麵，口水雞冰鎮後口感滑嫩，搭配皮蛋、黃瓜絲、碎花生以及蔥花，醬汁微辣中帶麻，讓人越吃越開胃。
- 紅油炒手拌麵
▲紅油炒手拌麵 238元：炒手外皮Q嫩內餡厚實飽滿，咬下後馬上可以感受到肉汁的香甜，紅油炒手巧妙結合鹹辣酸，整體辣度有中辣到大辣左右，非常重口味，平常沒在吃辣的不要輕易嘗試。
- 菠蘿咕嚕肉
▲菠蘿咕嚕肉 338元：選用上等里肌肉製作，外皮炸得酥香，肉質軟嫩，搭配紅椒、黃椒、青椒、鳳梨，粿上糖醋醬有著豐富酸甜感，非常下飯，這道很受到小朋友喜愛，唯一的缺點就是份量偏少，四人以上分食會吃不過癮。
【後記】
樂天皇朝桃園大江店不僅提供唯美的用餐空間，八色小籠包、京醬肉絲、蘿蔔絲酥餅等菜色都非常有記憶點，餐廳在大江購物中心內完全不用煩惱停車問題，吃完飯還能逛逛購物中心消化一下，這是間長輩和年輕人都會喜歡的中式餐廳，推薦給大家！
【雞蛋糕短評】
雞蛋糕短評：用餐空間新穎氣派，還提供私人包廂，八色皇朝小籠包一次可以吃到八種口味小籠包，口味從淡到重可按順序享用，蘿蔔絲酥餅榮獲500盤推薦，酥皮極為香酥，蘿蔔絲清脆，京醬肉絲鹹香感十足也是推薦必點，非常適合小家庭或多人聚餐。 |
【樂天皇朝 桃園大江店美食資訊】
地址：桃園市中壢區中園路二段501號大江購物中心四樓 |
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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