雞蛋糕生活美學專題報告

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繼上個月「500碗」名單揭曉後，米其林也緊接著公布了最新推薦名單，再度掀起一波美食話題。今年新竹市共有 7 間、新竹縣共有 10 間餐廳入選，其中弄味小廚、善菓堂、ㄤ咕麵、一哥炊粉更是連續多年雙料入圍「500碗」與米其林必比登推介，可見其料理水準深受評審肯定。今年更有季風與一哥炊粉兩間新秀首度入榜，為新竹美食版圖注入新氣象。隨著榜單出爐，預料這些店家近期都將湧入大批朝聖人潮，想品嚐的朋友可要做好排隊的心理準備！

雞蛋糕目前吃過其中的10家，你吃過幾家了呢？

米其林必比登網址：guide.michelin.com

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想找清爽順口又適合派對的白酒嗎？這款來自智利的人氣白酒『羊駝白蘇維濃』絕對是首選，它散發著清新果香和輕盈酸度，不管是作為白酒 × 調酒 × 派對酒都非常合適，讓人創造完美派對的微醺體驗。

Alpaca是智利葡萄酒VSPT的旗下品牌，使用安地斯山脈的羊駝為品牌形象，Alpaca 目前在日本進口葡萄酒市場上銷售第一，市面上能見度和回購率都非常高，擁有豐富的果香和極為柔順的口感，非常平易近人。

▲酒蓋不需使用開瓶器即可輕鬆轉開，酒瓶正面有Alpaca品牌的標示，上方還貼了可愛的羊駝貼紙，呼應了這隻酒的屬性：『開趴就開Alpaca才對味』。

▲酒瓶背面有清楚標示產區：智利(Central Valley 中央山谷)、葡萄品種：100% Sauvignon Blanc和酒精濃度: 12%。

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第四屆500碗已於2026年6月公開得獎名單，這屆邀請50位跨領域的名人推薦，今年新竹縣市共有18家入選一碗獎，從傳統客家小吃、蔬食料理到日式創意料理都有，讓我們一起深入傳統市場老街巷弄，尋找那屬於新竹人的美食感動吧！不要再說新竹是美食沙漠了拉！

新竹市：

井家、老陳家中央市場糯米水餃、石家魚丸、籽田野菜屋、北門炸粿、弄味小廚、竹樂食堂、三廠麵店
新竹縣：
竹北：黑皮驊魯肉飯、善菓堂

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