三星鄉三星路近幾年開了非常多蔥油餅的攤販，每到了假日總聚集了滿滿的人潮。
這間何家三星蔥餡餅的特色是他的餅皮是屬於比較膨鬆的口感，咬下去除了覺得酥脆外，因為餅皮是中空的讓蔥的香氣更濃烈。
▲攤販前擺放了醬料可自行取用調味。
▲何家三星蔥餡餅(一份35元)
雞蛋糕短評：餅皮是屬於蓬鬆的口感，但吃不出餅皮的香氣，內餡非常簡單只有青蔥沒有任何調味。
用餐環境 無
餐點★★★
服務★★★
何家三星蔥餡餅美食資訊：
地址：266宜蘭縣三星鄉三星路八段2號
電話：0932 292 584
官網：無
營業時間：11:00~17:00 09:00~17:00(六日)
停車場：無
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