雞蛋糕生活美學專題報告

位於龍潭石門的金蘭活魚是雞蛋糕從小吃到大的餐廳，最大的特色就是可以親自挑喜歡的魚，再選擇自己喜歡的吃法(活魚五吃)，可說是活魚客製化吃法的鼻祖阿！

▲用餐環境，餐廳雖然大但是座位安排得有點多略顯壅擠，另有小包廂可使用適合多人聚餐。

▲除了主餐活魚，還有單點類的菜可供選擇。

▲水蓮，份量算多味道適中，很清爽的一道菜。

▲銀絲卷，旁邊有花生粉可搭配，如果有煉乳就更加完美。

▲豆瓣魚，這道菜小辣，搭配著豆腐豆瓣，非常下飯。

▲蔥油餅，餅皮有點軟蔥的味道沒有特別香，個人覺得普通。

▲脆皮糖醋，這倒是我最愛的菜，魚的表皮炸得非常酥脆，裡面的肉質很鮮嫩不會太乾，搭配糖醋的甜味超棒！

▲三杯魚，跟三杯雞的做法一樣只是主角換成了魚，醬汁也非常夠味。

▲檸檬蒸魚，跟前面幾道比起來這道算是比較清爽的泰式清蒸料理方式，可以吃出淡淡的檸檬香。

▲味噌魚頭湯，整條魚最後比較少肉的魚頭就拿來墩湯真是很聰明的作法，讓整條魚的價值發揮到極致。

雞蛋糕短評：
活魚三吃最有特色，食物口味不錯吃，用餐空間很大，有停車場。

用餐環境 ★★★

餐點★★★★    

服務★★★

價格★★★

金蘭活魚餐廳美食資訊：

地址：325桃園市龍潭區文化路51之1號
電話：03 471 3138
官網：金蘭活魚餐廳
營業時間：09:30~20:30
停車場：有
廁所：有

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