雞蛋糕生活美學專題報告

今天要帶大家去吃的是苗栗名店江技舊記，諧音將計就計名字非常有創意，這家店位於苗栗客家美食街中，是在地老字號的餛飩麵。

▲附近因為巷弄狹小非常不好停車，店家備有超大停車場給顧客使用。

▲店面很大，一二樓都有用餐空間還有專門外帶窗口。

▲用餐空間雖然很大，但店內擺放桌椅的數量非常密集有點壓迫感。

▲菜單部分，店家另外有販售生餛飩可以帶回家自己煮。

▲肉圓是炸的，皮有點過硬比較不Q，內餡的肉非常少醬汁味道個人不愛，比較不推這道。

▲小菜我們點了糖心蛋和豆干，加在麵裡配非常match。

▲餛飩麵(乾)，附三顆餛飩三片肉片豆芽菜，算是很真材實料，肉麵上放了油蔥酥非常香，乾麵的醬汁也不錯。麵條是使用黃麵軟硬適中剛剛好。

▲主角餛飩的皮非常厚實，咬下去很彈牙口感非常棒，內餡味道也不錯果然是店內招牌。

雞蛋糕短評：

用餐環境 ★★★★

餐點★★★★    

服務★★★

價格★★

江技舊記美食資訊：

地址：360苗栗縣苗栗市新苗街88號
電話：03 732 7803
官網：江技舊記
營業時間：09:30~20:30
停車場：有
廁所：有
刷卡：無
兒童椅：有

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