【新北食記】九份阿牧包子 - 天然酵母老麵糰發酵,份量厚實內

 

九份大概是我跟陳小兔最喜歡的地方,每次來到九份一定會直接到阿柑姨芋圓點一杯芋園欣賞著九份夜景,這次我們來到九份除了吃芋圓,也順道品嘗了附近的阿牧包子,這家包子店的麵粉使用天然酵母發酵而成,麵皮更為Q彈,內餡也相當真材實料。

 

【新北食記】九份阿牧包子 - 天然酵母老麵糰發酵,份量厚實內

▲阿牧包子為綠色招牌,就在阿柑姨芋圓旁非常好找。

 

【新北食記】九份阿牧包子 - 天然酵母老麵糰發酵,份量厚實內

 

【新北食記】九份阿牧包子 - 天然酵母老麵糰發酵,份量厚實內

▲店內的招牌很貼心的附上日文、韓文和英文版本,可見平常真的很多國外觀光客買阿!

 

【新北食記】九份阿牧包子 - 天然酵母老麵糰發酵,份量厚實內

▲店內有用餐空間,座位還蠻多的,因為小孩在車上睡覺,就外帶到車上食用。

 

【新北食記】九份阿牧包子 - 天然酵母老麵糰發酵,份量厚實內

▲肉包和梅干肉包外觀幾乎看不出差異,兩顆拿在手上都很有份量。

 

【新北食記】九份阿牧包子 - 天然酵母老麵糰發酵,份量厚實內

肉包 30元,內餡非常飽滿,肉之也蠻香的,麵皮為老麵糰發現吃起來有Q度。

 

【新北食記】九份阿牧包子 - 天然酵母老麵糰發酵,份量厚實內

梅干肉包 30元,梅干肉包口味較重,有些許微辣感,內餡的梅干吃起來相當脆口。

 

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小籠湯包 160元,一份有10顆,湯包的外皮算薄皮的,裡面有滿滿的湯汁,吃起來相當清甜,一定要配店家自製的蒜泥醬汁,味道超棒。

 

 

 

雞蛋糕短評:肉包小籠包都不錯,肉包皮很蓬鬆肉質鮮美,小籠包的湯汁也非常多。


用餐環境★★★
餐點★★★★    
服務★★★
CP值★★★


九份阿牧包子美食資訊:

地址:新北市瑞芳區豎崎路5號
電話:0985402101
官網:
營業時間:10:30~22:00
停車場:無
服務費:無
廁所:無
刷卡:無
外送:無
兒童椅:無

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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