這天夜班下班肚子有點餓，逛到竹東市場附近找吃的，找到這家彭記麵食館，這間店曾經獲選為經濟部市集名攤，已經營超過一甲子的歲月，他們的客家粄條、麵食和豬頭肉最受顧客喜愛，而且只營業到中午就收攤了，是在地竹東人逛市場後的早餐午餐好選擇。
彭記麵食館附近的停車場為竹東信義立體停車場，假日逛市場的人潮非常多盡量避開尖峰時間。
▲彭記麵食館有個黃色明顯招牌，門口有許多外帶的客人。
▲彭記麵食館菜單：主食有麵、板條和米粉，還能混搭兩種主食，麵食皆可做湯與乾的，一定要點店家自己包的餛飩。
▲醬料台上有餐具和各種醬料可自行取用。
▲用餐空間不大，但還算乾淨明亮，只是桌椅排得有緊密有些擁擠，人多時須跟不認識人併桌用餐。
▲豬頭肉 60元，這道小菜幾乎是每桌必點，上面淋滿了油膏並灑上薑絲，帶著肥肉的豬頭肉有著多層次的口感，拿來配麵非常剛好。
▲餛飩乾粄條乾(小) 65元，板條送來時這樣的擺盤配色有讓我驚豔到，整晚有滿滿的餛飩，配菜為豆芽菜，表面灑滿了油蔥酥和香菜，最後淋上油膏與甜辣醬，光用看的就讓人食指大動。
▲餛飩雖然是小顆的，但吃起來相當夠味，內餡的醃料很搶戲。
▲粄條比較偏軟爛，配著油蔥酥與油膏、甜辣醬一起吃非常香，甜辣醬一點都不辣。
雞蛋糕短評：位在竹東市場旁的熱門小吃店，油蔥酥很香，餛飩雖然小顆但也很夠味，豬頭肉和粄條麵食都是必點，用餐時間生意非常幾乎都是滿座狀態。
用餐環境★★★☆
餐點★★★★
服務★★★☆
CP值★★★☆
彭記麵食館美食資訊：
地址：新竹縣竹東鎮仁愛路369號
電話：035110270
官網：
營業時間：07:00–13:00 (周一公休)
停車場：無
服務費：無
廁所：有
刷卡：無
外送：無
兒童椅：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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