集英會算是在短的時間內突然竄起爆紅的神奇牛肉麵，餐廳位在中原夜市商圈內，在google地圖擁有1000多則評論4.7顆星的超高評價，也曾經有美食節目採訪過。
最近疫情餐廳還未開放內用，因此只能外帶買回家吃，麵條因為怕外帶泡在湯中會影響口感，所以請老闆直接給我生的，老闆非常熱心教我麵條只要煮40秒就好。
▲集英會隱身在三和一街的巷弄中，要不是現在疫情的關係門口早就擠滿了等待候位的客人。
▲店內現在無法內用，桌子成了擺設商品和圈選菜單的工具。
▲店家有販售他們自產的特製辣椒醬，看到這個精美的包裝讓人愛不釋手。
▲菜單：牛肉麵總類不多，炸醬乾麵也蠻多人推薦的，招牌為老甕酸菜和招牌川味，可加肉和加麵，蔥和麵條硬度湯頭濃度皆可客製化。
▲原味紅燒牛肉麵130元，牛肉麵裡的青菜是自己加的，麵條很彈牙是我很喜歡的口感，紅燒湯頭非常濃郁味道剛剛好不會過鹹，喝完不會有口渴的感覺。
▲牛肉使用帶筋的牛腱肉切成薄片，牛肉紋理色澤都很好看，肉質非常軟嫩咬在嘴中幾乎入口即化，牛肉滷得非常夠味，真的是非常優秀的牛肉！
雞蛋糕短評：牛肉麵牛肉醃得非常入味，肉質非常鮮嫩不會老，湯頭不會重鹹，喝完湯後也不會有口渴的感覺，五星牛肉麵當之無愧！
用餐環境
餐點★★★★★
服務★★★★
CP值★★★
集英會牛肉麵館美食資訊：
地址：桃園市中壢區三和一街27號
電話：0900347347
官網：https://jiyinghui-tw.weebly.com/
營業時間：11:00–21:30
停車場：無
服務費：無
廁所：有
刷卡：無
外送：無
兒童椅：
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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