雞蛋糕生活美學專題報告

兩個月前來到花蓮吃了液香扁食，這次再度來到花蓮想嘗嘗也是同樣老字號的花蓮扁食店，看看兩家店有什麼差異，這家店在google評論同樣也有超過1000則評論，有4顆星的好評。

▲花蓮扁食店位在中正路鬧區上，有個紅色醒目招牌，多家媒體節目都曾經報導過，也是很有名氣的扁食。

▲來訪當日門口有相當多外帶的客人，應是本地人居多。

▲店家現在也是只有賣扁食單一品項，一碗70元。

▲店內用餐區約有六張圓桌，為狹長型用餐空間，用餐環境乾淨明亮。

▲有小碗和湯匙可自行取用，方便人多分食。

▲調味料總類很多，可依個人喜好添加。

▲扁食 70元，內有十顆扁食，有少許油蔥酥、芹菜、蔥和青菜，湯頭較為清淡。

▲花蓮扁食的餡料較液香稍微少一些，但內餡也很香，豬肉相當瘦，除了湯頭較清淡外，實在吃不大出來兩家的差異...。

也許湯頭清淡，更能凸顯扁食內餡的鮮甜味兒。

雞蛋糕短評：現在只有賣扁食單一品項，一碗70元，湯頭清淡，扁食肉質不錯沒有任何軟骨或筋。

用餐環境★★★★
餐點★★★★    
服務★★★★
CP值★★★★

花蓮扁食店美食資訊：

地址：花蓮縣花蓮市中正路311號
電話：038326370
官網：https://www.iyp.com.tw/038326370/
營業時間：09:00–20:00 (周三公休)
停車場：無
服務費：無
廁所：有
刷卡：無
外送：無
兒童椅：無

【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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