說到桃園龍岡米干不得不提到著名的阿美米干，在當地擁有非常高的人氣與評價，家族企業甚至發展出了"阿美金三角點心"和"八妹婆婆"，這次吃的八妹婆婆就是屬於進化版的阿美米干，裝潢走的是復古英倫風，帶給來訪的客人更不一樣的全新感受。
八妹婆婆沒有提供停車場，停車的朋友可停附近的富山龍宮街停車場。
▲一進門就能感受到業主對於裝潢的用心，很難將這種復古英倫風和傳統米干聯想在一起。
▲不管是壁紙、吊燈、矮櫃、長沙發、吊燈，每個色系元素都相當好看，根本就是拍照打卡的聖地阿！
▲座位區相當寬敞乾淨，不說還以為是哪間高級的西餐廳呢！
▲八妹婆婆菜單：有湯麵類、乾麵類、飯類和石鍋類，還有小菜甜點和飲料。其中麵類可選米干或米線，米干跟米線比起來麵條更粗，製程稍有不同。
▲普洱奶茶 40元和普洱鴛鴦 40元。
▲招牌八妹全加(米干) 80元，整碗麵的配料豐富，有豬肝、豬肉和一顆半熟蛋，有些許蔥段和榨菜提味。他們的湯頭使用高湯熬煮真的很香，連我這種不喝湯的人都會把湯喝個精光。
▲豬肝和豬肉肉質軟嫩，豬肉切得很厚實量也給得多。
▲半熟蛋一咬破蛋液會直接流出來，可以讓蛋液流在湯裡再喝，也可以直接一口吃完。
▲米干是屬於比較軟爛的口感，筷子輕輕一夾很容易就會斷掉。
▲滇味排骨飯 138元，排骨飯的配菜有麻婆豆腐、青江菜、紅蘿蔔炒洋蔥和半顆蛋，並附上一碗紫菜蛋花湯。
▲豬排的肉質普通，滷汁的味道也還好，飯類沒有米干來得出色。
▲月亮蝦餅 200元，一份切成八塊，中間附上酸辣醬搭配，蝦餅表皮炸得金黃，口感相當酥脆。
▲蝦餅很厚實，有滿滿的蝦料不是薄薄的那種，算是很真材實料。
雞蛋糕短評：餐廳裝潢很用心，擺盤與餐點皆很有水準，甜點與飲料也很特別，有著濃濃南洋風味。這次去有些菜單做了些更動。
用餐環境★★★★★
餐點★★★★★
服務★★★★
CP值★★★★
八妹婆婆美食資訊：
地址：桃園市平鎮區中山路77號
電話：034366339
官網：https://www.facebook.com/8POPO/
營業時間：10:00–20:00
停車場：無
服務費：無
廁所：有
刷卡：有
外送：有
兒童椅：有
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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