這次跟朋友特地從新竹殺到苑裡只為了吃一碗牛肉麵，這家大鼎夏荷牛肉麵在網路上頗有名氣，許多網紅部落客都介紹過了，有人說這間是苗栗最美的牛肉麵店，有充滿禪意的中式庭院造景，擁有四周採光良好的大片落地窗和寬廣的停車場，用餐環境絕對100分，並主打內用豆花吃到撐，那牛肉麵主角呢？說那麼多吃吃看就知道拉！
▲餐廳位在田園中央，有個佔地寬闊的停車場，車道非常大很好停車。
▲餐廳主人收藏了許多石像佛像等石雕，搭配中式的園藝和造景池真的很有FU阿！
▲餐廳為這棟一層樓獨棟建築，四周使用大片落地窗玻璃採光非常好，不過到訪時中午太陽大，窗簾都拉了起來看不到裡面。
▲很喜歡門口的這棵榕樹，栽種的相當好看。
▲從圓窗看出去剛好對到外面一棵樹，形成一幅有趣的風景。
▲用餐區走的是中式裝潢空間寬闊，桌椅幾乎都是實木有質感，桌與桌之間有設置防疫隔板。門口會有人帶位不能自己入座喔！
▲小菜有10多種一盤50元，拿完後再至櫃台結帳。
▲店內有免費豆花和糖水可使用，上次在麵家二眷無緣的豆花這次終於吃到了。
▲大鼎夏荷牛肉麵菜單：每人低消150元，牛肉麵系列均一價170元。
▲滷肉乾50元，滷汁有透但味道偏鹹，整體普通。
▲麻油豬肝50元，比較讓我驚豔的是這個豬肝，豬肝肉質相當嫩有脆度，吃起來不會粉粉的，除了麻油的香氣外，薑絲的微微辛辣感也很搶戲，好吃。
▲清燉牛肉麵(細麵) 170元，清燉湯頭鮮甜，清澈見底，牛肉有六塊，使用常見的蔥花點綴。
▲麵條軟硬適中帶一點點口感。
▲牛肉雖然帶一點筋，但整體肉質算軟嫩，朋友運氣好剛好吃到一塊比較柴的...。
▲清燉牛肉麵(粗麵) 170元，粗麵使用刀削麵麵條，因為湯頭太過於清淡導致麵條吸附不到什麼味道，有點像嚼麵粉的感覺，建議點細麵或加調味。
▲牛肉麵吃完了來吃豆花拉！糖水偏甜，豆花口感綿密，我們一人吃了兩碗才心滿意足的離開。
結果這次最讓我驚豔的反而是小菜麻油豬肝，牛肉麵因為是清燉的，湯頭的鮮甜感就特別重要，好吃的難度也比紅燒大出許多，他們的牛肉麵算是中規中矩，可以來這裡感受中式用餐氛圍，再到附近買個垂坤食品的伴手禮到此一遊。
雞蛋糕短評：廳外觀華麗氣派，是一棟獨棟透天，外面的景觀花園也佈置得很典雅，內用可享用自助豆花，牛肉麵是清燉的，湯頭味道較淡，牛肉肉質軟嫩，整體而言沒有太驚豔，但也在水準之上。
用餐環境★★★★☆
餐點★★★☆
服務★★★
CP值★★★
大鼎夏荷牛肉麵館美食資訊：
地址：苗栗縣苑裡鎮四鄰35-1號
電話：037853939
官網：大鼎夏荷牛肉麵館
營業時間：11:00–14:00 (平日) (周一周二公休)
10:45–14:30、17:00–20:00 (六日)
停車場：有
服務費：無
廁所：有
刷卡：無
外送：無
兒童椅：有
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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