雞蛋糕生活美學專題報告

這一天我們從札幌出發，到達函館已經中午，因此我們安排這間味彩鹽拉麵當午餐，吃完再去逛旁邊的五稜郭行程一級棒。拉麵店對面就是有名的小丑漢堡分店，附近美食選擇不少。

味彩嚴拉麵至今已有80年歷史，可說是函館最具代表性的拉麵店之一，在函館札幌各地皆有分店，我們這次吃的是在五稜郭旁的本店，本店店面很大間生意非常好，熱門時段常需要排隊。

▲須在門口等待排隊，叫到後才能進入至點餐機點餐。

▲點餐機有中文超棒！選完餐點後會出張餐卷，服務人員會幫忙帶位，將餐卷放在桌上給服務員確認即可。

▲一、二樓皆有用餐空間，座位旁的隔間有透明展示櫃，展示著各種飛機模型。

▲我們被安排到窗邊的座位區，光線非常好，座位相當寬敞舒適。

▲桌上有胡椒等調味，可自行調整湯頭味道。

▲彩味鹽拉麵(小) 630日圓，配料有一片叉燒肉、筍乾、魚板、麵麩和半熟蛋，拉麵有小碗的size很適合女生吃。

▲特鹽拉麵 950日圓，特鹽的多了一片海苔，湯頭是使用雞骨、豬骨和昆布熬製而成，整理來說算清淡。
 

▲麵條份量中等，軟硬適中。

▲叉燒肉很大一片，油花分布均勻肉質相當軟嫩，完全沒有乾柴感。

▲半熟蛋的蛋黃呈現膏狀，熟度剛剛好。

▲煎餃一份有五顆，底部煎得微焦份量很大，內餡飽滿多汁很有飽足感。

雞蛋糕短評：餐廳用餐環境舒適寬敞，拉麵是清湯鹽味系的口味偏清淡，煎餃很大顆外皮煎得酥酥的，內餡多汁飽滿。

用餐環境★★★★
餐點★★★★    
服務★★★★
CP值★★★☆

彩味鹽拉麵本店美食資訊：

地址：北海道函館市五稜郭町２９−22
電話：+81138518373
官網：http://www.ajisai.tv/
營業時間：11:00–20:25
停車場：無
服務費：無
廁所：有
刷卡：有

【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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北海道六天五夜行程：

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【日本旅行】北海道六天五夜旅行 DAY1 - 札幌(Soup Curry Treasure、北海道神宮、藻岩山夜景、十勝豚丼、華盛頓飯店)

【日本旅行】北海道六天五夜旅行 DAY2 - 札幌(Saera三明治)、小樽(三角市場、小樽音樂盒堂、小樽運河、天狗山景觀台夜景)

【日本旅行】北海道六天五夜旅行 DAY3 - 函館(五稜郭、五稜郭塔、味彩鹽拉麵、Angelique Voyage可麗餅、八幡坂、小丑漢堡、金森紅磚倉庫、函館山夜景、露櫻GRANTIA飯店)

【日本旅行】北海道六天五夜旅行 DAY4 - 大沼公園、洞爺湖、乃之風飯店

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【日本旅行】北海道六天五夜旅行 DAY6 - 札幌(羊之丘展望台、成吉思汗烤肉店)

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