雞蛋糕生活美學專題報告

台中公益路上是美食一級戰區，餐廳各個氣派有特色，無為草堂也在這美食戰區擁有一席之地，這間餐廳曾經榮獲米其林綠色旅遊指南二星景點，與國立美術館、科學博物館並列，餐廳內有絕美的傳統中式庭院造景，還有多間獨立包廂，在這古色古香的氛圍中用餐品茶超有氣氛。

邊境法式點心坊是每次我們去花蓮必造訪的店，這間不是外觀吸睛的網美店，但他們的法式甜點真的超級強，老闆在法國高級高點學校ENSP學成歸國，將一流的手藝帶回花蓮，果然開張後就造成轟動，他們的甜點除了對食材要求高外，造型和口味也充滿趣味和創新，像是店內招牌焦糖鹽花閃電，沒有人能抵抗充滿香氣又脆口的鹽糖，還有極具創意的馬斯洛三角形和追浪，味蕾和視覺都與法式甜點碰撞出奇特又精彩的火花。

喜歡越南料理的人一定不能錯過這間艾薇越式河粉，老闆是越南人，把最道地的越南家鄉菜在這裡呈現，多種口味的河粉、米線、越南麵包、春捲通通都吃得到，二樓的艾薇商行還販售越南乾貨食品，讓住在新竹的越南人可以好好補個貨，回味一下熟悉的家鄉味，在這用餐還能感受到五星級的禮遇，老闆和店員的服務都超好，對待客人就像朋友般聊天，還親自將茶水調味餐具送上桌，在新竹用餐很少有這麼棒的用餐體驗！

林記燒番麥是花蓮東大門夜市的代表性美食，位在夜市門口，地理位置非常好一進來很容易找到，每到了假日總是大排長龍人氣非常旺，這間曾經榮獲"樂活名攤"四星級頭銜，他們的玉米使用相思木、龍眼木燒烤，吃起來有淡淡柴窯香氣，醬汁使用漢方香料材與黑豆醬油釀製，玉米還能挑選自己喜愛的Q度，再秤重計價，來到東大門夜市可以吃看看。

五十五十早午餐是竹北二十四分之一早午餐旗下的品牌，店名50的意喻為"不同的人生階段一半代表真實的自己"，與前一間店二十四分之一都是使用數字代表人生哲理，這間被喻為芎林最強的早午餐，早午餐盤滿滿一盤內容豐富，食材品質極好，來這也一定要吃一下每日出爐的葡式蛋塔，蛋塔外皮烤得極為香脆頗有水準，選了一慵懶的假日早晨來吃一下吧！

這次在北車附近住宿早上在可蜜達吐司吃早餐，這間最厲害的是起士肉蛋吐司，而且一定要點半熟蛋，可以吃到從吐司夾層中爆漿的起司和蛋液，視覺效果超讚，另一個亮點是碳燒甘蔗鮮奶茶和碳燒甘蔗拿鐵，喝起來很香濃與一般早餐店的很不同，假日熱門用餐時段生意非常好，滿位時有用餐時間限制。

台北車站周邊有非常多間平價的背包客棧或青年旅館，這一帶的住宿價格便宜交通又方便，這次入住這間福爾摩莎北驛旅館 ，在google有180則評論4.2顆星，整體評價不錯，雖然是青年旅社但有獨立的房型，還有廚房、吧檯、洗衣房等公設，當天假日入住四人房大約2500元左右，CP值相當高，如果只是想單純住一晚睡個覺，對房間和設施不會太挑剔的，福爾摩莎北驛旅館會是不錯的選擇。

提到廖媽媽珍珠奶茶專賣鋪，相信土生土長的基隆人一定不陌生，這間店雖人隱藏在二樓，但還是抵擋不了滿滿的人潮生意極好，他們的珍珠奶茶一杯只賣35元價格超佛心，剉冰55元還能選5種料，店內維持著早期冰店的復古風格，還有漫畫可以看，是個陪伴著無數基隆人約會、聊天、聚會的地方。

與隔壁的長腳麵食一樣，這間基隆孝三大腸圈也是隱藏在巷弄中超過50年的老店，招牌的大腸圈其實是糯米腸，口感Q彈有濃郁油蔥和蝦米香氣，基隆在地特色小吃吉古拉有水煮和碳烤兩種吃法，老饕也推薦他們家的豬頭肉，點一盤搭配著吃非常豐盛。

真水Bakery烘焙工作室是間藏身在芎林老宅內的森林系甜點店，老闆自比喻甜點界的小吃，選用高品質的乳品和食材，與在地當季水果搭配，堅持樸實、簡單的信念，不添加化學加工品，店內有種類多元的水果塔、各式小蛋糕，在附近逛街逛累了很推薦來這吃個甜點休息，好好感受老宅與植物環繞的氛圍。

喜歡濃郁醬汁口感炒麵的人相信對基隆的阿華炒麵不陌生，這間位在竹東上公館的那一間羊肉炒麵的沙茶炒麵也是有類似濃郁口味，炒麵粒粒分明有明顯的鑊氣，兩者都頗有水準，這裡用完餐很推薦至附近的竹東全民運動館運動消化一下。