雞蛋糕生活美學專題報告

說到竹東的牛肉麵，莊記牛肉麵絕對是竹東牛肉麵界的一哥(新竹牛肉麵我最愛段純貞牛肉麵)，這間店位於竹東中央市場附近，每到用餐時間總是吸引很多在地人前往用餐，今天我們一起來看看這碗牛肉麵到底有多厲害吧！

▲看到這塊紅色大大的招牌就代表莊記牛肉麵到了，非常醒目。(不知道湯頭是不是也...)(抖)

▲價位表，牛肉麵大碗80元小碗70元，牛肉湯麵大碗55元小碗50元，價格在合理範圍內。

▲用餐時間座位區滿滿的人潮，不過店內有冷氣座位很寬鬆，用餐環境還算舒適。

▲店內也有販售湯頭與水餃麵類可供外帶，還有宅配服務。

▲小菜總類很多價格也算合理，其中炸酥菜算是店內的招牌，老客人來到這幾乎都會點。

▲牛肉麵(小)，湯頭表面的辣油很多，如果不喜歡可以事先跟老闆說不要太多油，湯頭雖然看起來很紅但不會很辣。

▲牛肉有事先醃製過非常香，肉質也非常鮮嫩，吃不出有任何不好咬的筋或軟骨，牛肉不大一碗大約有5~6塊肉。

▲店家自製白麵，煮的時間剛好有點嚼勁不會太軟爛，重點是麵條不會吸附辣油吃起來完全沒有負擔。

▲滷味小菜登場，附上店家特製醬料味道很棒，這一盤大約70元。

▲炸蔬菜是使用紅蘿蔔小黃瓜裹上番薯粉去油炸，口感酥脆味道非常香，只可惜吃的時候已經涼掉不然口感會更好。

雞蛋糕短評：
牛肉麵湯頭有點油但是非常香，牛肉有先醃製過非常有味道，難得的是這裡的服務人員很親切不會臭臉，每到了用餐時間常需要排隊。

用餐環境 ★★★

餐點★★★★    

服務★★★★

莊記牛肉麵美食資訊：

地址:310新竹縣竹東鎮仁愛路248號
電話:03 595 3805
官網:無
營業時間:10:00~21:00(周日公休)
停車場：無(中央市場旁有收費停車場)
廁所：有

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