胡國雄古早麵在當地算是老字號的麵店，從日據時代至今已經營了三代，後來才搬到現在這間店，店內完全布置成古早台灣農村的氛圍，有讓人穿越時空的FU。
▲用餐空間非常寬敞舒適，每張桌子的距離都非常遙遠。
▲菜單部分，價格算中等。
▲切仔麵系列都是店內招牌。
▲小菜豬內臟系列(原來一隻豬這麼好用)。
▲滷肉飯 - 滷汁搭配紅蔥非常香，白飯偏軟。
▲紹興蛋、過貓和油豆腐。
▲切仔麵(小) - 附上一小塊肉，口味偏淡，醬汁不夠香。
雞蛋糕短評：
乾麵的醬不夠香，麵條軟硬適中，價格合理，滷肉飯醬汁不錯吃白飯偏軟。
用餐環境 ★★★
餐點★★★
服務★★★
價格★★
胡國雄古早麵美食資訊：
地址：545南投縣埔里鎮仁愛路319號
電話：04 9299 0586
官網：胡國雄古早麵
營業時間：10:00~19:30
停車場：無
廁所：有
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