雞蛋糕我剛來新竹工作的時候，曾經被朋友帶來這間歌麿吃飯，那時候的感覺是"在二樓好神祕"、"好像來到日本"，這次朋友同樣邀約來到這家久違的老店，據說這幾年歌麿已經搬了三次家，室內空間也越來越大。老闆是日本人，來訪的客人也非常多日本人，餐點的口味和菜色完全是日本味，因疫情很久沒有出國的人，可以來這裡好好感受一下日本的氛圍。
另外說個題外話，歌麿是日本江戶時代的繪畫師，是浮世繪最著名的大師，店名應是取自於這位繪畫師。
▲歌麿的門口非常低調隱密，不仔細看還真的找不到，附近較不好停車，開車的朋友可停在隔壁的收費停車場，騎車的朋友可停在轉角郵局停車格。
▲第一次來的時候看到這個破破舊舊的樓梯會有點怕怕的...，請大膽的走上去吧！
▲餐廳低消120元，不含飲料。
▲現在疫情期間座位都有設置隔板，一個人用餐可坐這個吧檯座位。
▲最裡面的窗邊有一小區和式座位區。
▲另一區的和式座位區，店內牆上掛著許多歌麿的繪畫作品。
▲店內的報章雜誌和撥放的音樂全都是日文，店員也會說日文，頓時有來到日本的錯覺。
▲店內提供冰茶和冰水可自行取用。
▲菜單：酒類和飲料類，有中文和日文對照不用擔心看不懂。
▲單點的有炸類、快炒類、燒烤和煮物和冷盤沙拉類。
▲定食組合，總類非常多阿！看得我都不知道該怎麼點。
▲鍋物、炒物和炸海鮮類。
▲麵類、輕食和定食組合，雙主菜定食組合可自行搭配，價格也不同。
▲服務員送上兩杯冰茶，最後決定跟朋友一樣點雙主菜的定食組合。
▲桌上的調味料總類很多，幾乎都是日本進口的。
▲炸竹筴魚和炸豬排 A+A定食280元，說真的這樣雙主菜的組合只要280元非常划算，白飯跟生菜絲不夠都可以續加，定食配菜有黃蘿蔔、生菜絲、小黃瓜、小番茄、涼拌小菜、水果和味噌湯。
▲竹筴魚有兩尾，表皮炸得相當酥脆，肉質普通但完全沒有魚翅，可使用旁邊的檸檬提味。
▲炸豬排的肉非常厚實，炸的時間剛剛好不會有太乾的感覺，肉質也不錯不會老，很喜歡他們的豬排醬，酸酸甜甜的很開胃。
▲朋友很老練的拿起桌上的明太子粉灑在白飯上，我也跟進結果意外的好吃！芝麻的香氣配上有點微鹹的明太子粉，和白飯是意外的搭。
▲炸雞排和炸雞塊 A+A定食280元，炸雞塊有三塊，雞排比豬排略小一些，肉更加厚實，兩樣炸物都鮮嫩多汁，越吃越下飯的主菜。
雞蛋糕短評：這家店老闆是日本人，店內陳設雜誌和漫畫都以日文為主，上門的顧客也有許多日本人，很喜歡他們家的炸物和定食，餐點有一種樸實感，飯跟生菜絲都可以續，服務員親切友善。
用餐環境★★★★
餐點★★★★
服務★★★★
CP值★★★★★
日本の味歌麿美食資訊：
地址：新竹市東區武昌街77號2樓
電話：035255303
官網：https://www.035255303.com/
營業時間：18:00–23:30 (周一公休)
停車場：無(隔壁有收費停車場)(新泰停車場)
服務費：無
廁所：有
刷卡：無
外送：無
兒童椅：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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