雞蛋糕生活美學專題報告

曾經有那麼一家甜點店，讓陳小兔小姐一直流連忘返思思暮暮，回到新竹後還一直念念不忘，那就是花蓮的邊境法式甜點，老板是在法國高級高點學校ENSP學成歸國的，甜點非常有國際水準，對於食材的品質要求非常高。

這間店位在花蓮舊監獄遺址對面，有個公有停車場很好停車。

▲門口相當低調有質感。

▲店內用餐環境。

▲櫥窗內那個五種蛋糕都是店內招牌，造型好看外，蛋糕口味也非常獨特。

▲蛋糕目錄(轉自官網FB)，提供宅配服務。

▲Reconfort 擁抱140元 - 使用焦糖慕斯搭配香草、巧克力做基底，味道非常有層次感不會死甜，巧克力超級香醇。

▲金黃羅浮(檸檬塔)120元 - 使用綠檸檬汁，上面放了萊姆片，每一口都吃得到超級純的檸檬但不會太酸。

▲焦糖鹽花閃電(泡芙)90元 - 表皮的焦糖超級脆口感非常棒，泡芙裡有香草、奶油、麵粉、吉利丁，也是非常有水準的甜點。

雞蛋糕短評：
焦糖泡芙超棒，檸檬塔也很特別，超級棒的甜點店！

用餐環境 ★★★★

餐點★★★★★    

服務★★★★

價格★★★

邊境法式點心坊美食資訊：

地址：970花蓮縣花蓮市明智街73號
電話：03 831 5800
官網：https://www.facebook.com/frontierefrancaise/
營業時間：11:00~19:00 (周三公休)
停車場：無
廁所：有

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