第一次看到網友推薦的四季烤鴨，這個名字讓我聯想到之前去北京吃到的"四季民福"，那間店是我這輩子吃過最好吃的烤鴨，四季烤鴨位在中壢新中北路上，使用生鮮土番鴨肉質更緊實，之前因為電視節目報導讓這間店一夕竄紅，用餐時間常常大排長龍，據說等個半小時、一小時甚至兩小時都是家常便飯，建議提前電話預約或是避開用餐時段購買。
▲店家位在一個不起眼的鐵皮屋內，招牌為紅底白字。
▲因食尚玩家的報導讓這家店爆紅，店家把照片印成大型海報。
▲隔著透明櫥窗看著師傅片鴨，讓等待的過程多了些娛樂性。
▲四季烤鴨菜單：有整隻和半隻可選，烤鴨兩吃有附兩包餅皮和甜麵醬，不夠可以加點，料理方式可選二吃、全炒和剁盤，辣度也可以做調整。
▲點完餐將號碼牌撕下，接下來就是等待叫號的時間，我們這次下午三點非用餐時間前往，等了約半小時就等到了！
▲整隻烤鴨二吃 500元，我們加購一包餅皮，附了兩包甜麵醬和兩捆蔥。
▲烤鴨表皮烤得相當漂亮，看著鴨皮發光的油質就讓人垂涎三尺阿！
▲炒鴨的醬汁相當夠味不會死鹹，九層塔的香氣和醬汁相呼應，炒鴨可選擇其他蔬菜讓整盤配料更豐富。
▲他們的麵皮比較薄，青蔥青翠鮮甜不會嗆鼻。
▲烤鴨紋理相當漂亮，肉質鮮嫩入味，尤其是鴨皮散發出的油質更是老饕的最愛。
▲接下來陳小兔來示範烤鴨二吃的正確吃法：先用鴨肉沾甜麵醬，再將甜麵醬均勻的塗在餅皮上。
▲放入鴨肉和青蔥。
▲再捲起來塞入口中就完成了！敢吃皮的話強烈推薦鴨皮要一起吃，可以感受到油質在嘴裡融化的香氣，和青蔥餅皮鴨肉甜麵醬巧妙融合。
雞蛋糕短評：烤鴨肉質相當，肉質鮮嫩，鴨皮非常香，甜麵醬也很不錯，用餐時間人很多，建議提早預定或避開用餐時間。
用餐環境
餐點★★★★
服務★★★★
CP值★★★★
四季烤鴨美食資訊：
地址：桃園市中壢區新中北路二段210-1號
電話：0980082280
官網：https://m.facebook.com/profile.php?id=213428662152412
營業時間：11:00–20:00 (周一公休)
停車場：無
服務費：無
廁所：無
刷卡：無
外送：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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