來到別府參觀知名的海地獄、龍捲地獄、血地獄後，中午很推薦來到這間地獄蒸工房鐵輪吃午餐，在台灣曾經體驗過清水地熱煮蛋煮玉米，而這裡從帝王蟹到各式肉類蔬菜都能用溫泉的熱氣來蒸食物，而且還能自己親手餐與將食材放入蒸籠內的過程，是個很特別的體驗。
▲地獄蒸工房鐵輪提供免費停車場，停車場還有屋頂可以遮風避雨，如果滿位可以參考店家的告示找到附近的停車場。
▲餐廳位在獨棟木屋沒有明顯招牌，門口告示須等待的時間(當天告示約等待30分鐘)，可以接受等待時間再來候位。
▲在候位期間可以到門口的飲泉場喝看看這裡的溫泉，據說是獨特的鐵味？我是沒有嘗試拉！哈哈~
▲抵達後至櫃檯登記拿號碼牌，再至旁邊的自動販賣機點餐購買餐券，販賣機有中文選項不用擔心看不懂。
▲地獄蒸工房鐵輪菜單：有各式海鮮類、肉類、蔬食類，怕吃不飽還有竹葉白飯和粽子等主食。
▲付完錢點完餐領取餐券，叫到號碼時再將餐券交給服務人員即可。
▲遊客可以自行體驗將食材放入蒸籠中的過程，須穿隔熱手套，每個食材需煮的時間不同，會發一個計時器，計時器響了再去蒸籠取餐。
▲我們分別點了2號肉套餐 1950日圓、28號溫泉蛋 250日圓、29號玉米 550日圓、31號竹皮包飯 250日圓：肉套餐內有豬肉 、雞肉、牛肉、玉米、香菇、蓮藕、洋蔥、馬鈴薯、南瓜種類很多，蔬菜根莖類沒有加調味更能吃出食材本身的鮮美，肉類可稍微加一點鹽巴調味。
▲竹葉包飯吃起來有淡淡的竹葉香氣，米飯口感較濕軟，搭配肉類食材很不錯。
雞蛋糕短評：餐廳附設停車場，抵達時至點餐機點餐付錢抽號碼牌，等待叫號時間可以到附近走走逛逛，店家會安排遊客自己體驗放食物進蒸籠內，時間到再取出很有意思，食材都非常新鮮，玉米非常脆甜粽子很香。
用餐環境★★★★
餐點★★★★☆
服務★★★★
CP值★★★★
【地獄蒸工房鐵輪美食資訊】
地址：５組 風呂本, Beppu, Oita 874-0041日本
電話：+81977663775
官網：http://jigokumushi.com/
營業時間：10:00–18:00
外送：無
線上預定：無
停車場：有
服務費：無
洗手間：有
刷卡：有
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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